Soya Chaap with Gravy recipe

Soya Chaap with Gravy recipe-Soya chaap recipe

Soya Chaap with Gravy recipe

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नमस्कार मित्रों, आज़ हम bookbaak.com पर  स्वादिष्ट सोया चाप बनाएंगे। सोया चाप खाने में बहुत स्वादिष्ट या स्वास्थ्यवर्धक होती हैं। सोयाबीन में फाइबर की मात्रा बहुत अधिकहोती है |यह हार्ट एवं   डायबिटीज रोगी के लिए बहुत लाभदायक है। यहे  बड़ो ,बच्चो सभी को बहुत पसद आती है। अब हम सोया चाप बनाना शुरू करते है |

 Ingredients for Soya Chaap with Gravy

  • 5-6 सोया चाप स्टिक
  • 3 चम्मच मलाई
  • 2 प्याज (मोटे कटे हुए)
  • 2 हरी मिर्च
  • टमाटर
  • धनिया
  • अदरक – 1 इंच
  • आधा टीस्पून हल्दी पाउडर
  • आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • आधा टीस्पून गरम मसाला
  • 1 छोटा चम्मच अदरक (बारीक कटा हुआ)
  • नमक स्वादानुसार
  • 2 टेबलस्पून तेल
  • कसूरी मेथी – 1 छोटी चम्मच ऊपर तक भरी हुई
  • साबुत मसाले – बडी़ इलायची-1, दालचीनी-1, लौंग-2, काली मिर्च-6-7

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 How to Make Soya Chaap Curry:-

Soya Chaap with Gravy recipe

  • सबसे पहले सोयाबीन चाप्स को 2 घंटे पानी मे भिगो दें।
  • अब एक कढ़ाई में एक बडा चम्मच तेल गरम करें फिर उसमें जीरा, कुटी इलाइची भूनें फिर पिसी हुई अदरक, लहसुन और प्याज डालें और उसे सुनहरा होने तक भूनें।
  • अब इसके बाद उसमें पिसा हुआ टमाटर डालें ।  फिर उसमे हल्दी, लाल मिर्च पावडर, गरम मसाला, अमचूर पावडर डालकर तब तक भूने जब तक मसाला तेल न छोड दे।
  • अब चाप्स को निचोड कर मसाले में डालकर चलाऐं । फिर आधा गिलास पानी डालकर ढककर  5 मिंनट और पकाऐं|
  • आपकी सोयाबीन चाप हो गई तैयार।
  • अब इसे एक अच्छी सी बड़ी प्लेट पर सर्व करें।
  • अब उस पर क्रीम, हरा धनिया और अदरक के लच्छे डालें और साइड में प्याज के छल्ले औऱ पतले-पतले कटे नींबू रखें। और इसे गरमा गरम  नान, रोटी  या लच्छापराठा के साथ सर्व करें |

Suggestion:-

  • मसाले में क्रीम डालने पर इसे लगातार चलाते हुए, ग्रेवी में फिर से उबाल आने तक पकाएं क्योंकि ऎसा करने से क्रीम फटती नहीं है |
  • सोया चाप में नमक भी बाद में डालें क्योंकि अगर नमक क्रीम के साथ डालें तो भी क्रीम के फटने का डर बना रहता है|

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Post Author: Seema Gupta