HOW TO MAKE TAWA PANEER TIKKA

HOW TO MAKE TAWA PANEER TIKKA (IN HINDI)

 

 

HOW TO MAKE TAWA PANEER TIKKA
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नमस्कार दोस्तों आज हम bookbaak.com पर PaneerTikka बनायेंगे| PaneerTikka बड़े बच्चो सभी को बहुत पसंद आता है | यह रेस्टोरेंट में भी बहुत प्रसिद्ध है | पनीर से बनी सभी चीजे बहुत पोष्टिक और सवास्थ वर्धक होती है |हम इसे शादी ,पार्टी में भी खा सकते है |इसे आप चाहे तो ओवन में भी बना सकते है ,परन्तु हम PaneerTikka तवे पर बनायेगे| तो दोस्तों PaneerTikkaबनाना शुरू करते है |

तैयारी में लगाने वाला समय -20मिनट

पकाने में लगाने वाला समय -30मिनट

कुल समय -50मिनट

 

Ingredients

  • पनीर – 200 ग्राम
  • दही – 100 ग्राम
  • नमक – स्वादानुसार
  • काली मिर्च – 1/2 छोटी चम्मच
  • मक्खन या घी- 2 छोटी चम्मच
  • जीरा पाउडर – 1/2 छोटी चम्मच
  • अदरक – 1/2 इंच (पेस्ट)
  • शिमला मिर्च – 1
  • टमाटर – 2-3
  • चाट मसाला – 1 छोटी चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर- एक चौथाई छोटी चम्मच
  • हरा धनियां – 2 टेबिल स्पून (बारीक कटा हुआ)
  • नीबू – 1 चार टुकड़ों में काट ले

Method-

HOW TO MAKE TAWA PANEER TIKKA

HOW TO MAKE TAWA PANEER TIKKA

  • पनीर को बड़े चौकोर टुकड़ों में काट ले .
  • अब दही को फैट कर, नमक, काली मिर्च और आधा अदरक का पेस्ट मिला ले|
  • अब पनीर के टुकड़े दही में डाल कर मिलाइये आधा घंटे के लिये ढककर रख दे|
  • दही से पनीर के टुकड़े निकाले और प्लेट में लगाये 1-2 घंटे के लिये फ्रिज में रख दे |
  • अब शिमला मिर्च ,टमाटर धोकर , बीज निकाल ले और लम्बे पतले टुकड़े काट ले |
  • अब नानस्टिक कढ़ाई या तवे में मक्खन डाल कर गरम करे और पनीर के टुकड़े गरम मक्खन में डाल कर दोंनो तरफ से हल्के ब्राउन होने तक तल ले| पनीर tikka सेकते समय आग धीमी रखें और सारे पनीर के टुकड़े इसी तरह सेक कर प्लेट में निकाल कर रख ले |
  • अब कढ़ाई में जो मक्खन बचा है| उसमें जीरा पाउडर, अदरक पेस्ट, डाल कर चमचे से १-२ मिनट तक पकाने दे |
  • अब इस मसाले में शिमला मिर्च डालकर 1 मिनिट तक पकाने दे |
  • अब टमाटर, पनीर के तले हुये टुकड़े, चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर डाल कर सभी को अच्छी तरह मिला कर आधा या एक मिनिट तक अच्छी तरह से मिला ले |
  • अब हमारा पनीर टिक्का तैयार है |
  • अब पनीर टिक्का प्लेट में लगाये, हरा धनियां और नीबू से सजाये और  परोसे और खाये|

दोस्तों आपको हमारी यह रेसिपी पसंद आये या इसी प्रकार की और रेसिपी पड़ने का मन करे तो please आप हमारे पेज BOOKBAAK.COM पर क्लिक करे |

Post Author: Seema Gupta