HOW TO MAKE SHRI KHAND

HOW TO MAKE SHRIKHAND (IN HINDI)

 

HOW TO MAKE SHRI KHAND
click here read in English

नमस्कार दोस्तों आज हम श्री खंड बनायेंगे |श्री खंड गुजरात और महाराष्ट्र में बहुत अधिक प्रसिद है|इसको बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता |इसका स्वाद सबको बहुत अधिक भाता है |यह दही से बना होने के कारन सवास्थ के लिय बहुत लाभदायक है | तो दोस्तों हम श्री खंड बनाना शुरु करते है|

तैयारी में लगाने वाला समय -10मिनट

बनाने में लगाने वाला समय -10मिनट

कुल समय – 20मिनट

INGREDIENTS

  • दही- 250 ग्राम
  • केसर- 8-10 टुकड़े
  •  चीनी -50 ग्राम
  •  इलायची -8
  •  बादाम-10
  •  पिस्ता – 10

METHOD-

HOW TO MAKE SHRI KHAND

  • श्रीखंड (Shrikhand)बनाने के लिए दही जितनी गाढ़ी होगी अच्छा रहता है । इसलिए भैंस के दूध का दही सबसे अच्छी रहेगा।
  • सबसे पहले ताजा दही को मलमल या पतले साफ कपड़े में बांध कर 1 घंटे के लिये लटका लेंगे|
  • अब हाथ से दबा कर दही से सारा पानी निकल लेंगे |
  • अब केसर को दूध में डालकर रख दे |
  • दही को एक कटोरे में निकले और उसमे चीनी,इलाइची डाल कर मिला दे |
  • अब मिश्रण में केसर का दूध डाल कर अच्छी तरह से फैट लीजिये |
  • अब कटे हुये बादाम और पिस्ते (आधे ) डाल कर मिला दे | आधे बचा लीजिये जो श्रीख्नन्ड को सजाने के काम आयेगे |
  • अब श्रीखन्ड बनकर तैयार है |अब इसे किसी bowl में निकाल कर बचे हुये बादाम पिस्ते से सजाइये |
  • अब श्रीखन्ड के bowl को फ्रिज में रख दे |
  • अब 2 घंटे बाद bowl को फ्रिज से निकालिये और ठंडा ठंडा श्रीखन्ड परोसे और खाये |

दोस्तों आपको हमारी यह रेसिपी पसंद आये या इसी प्रकार की और रेसिपी पड़ने का मन करे तो please आप हमारे पेज BOOK BAAK.COM पर क्लिक करे |

Post Author: Seema Gupta