PANI PURI RECIPE, HOW TO MAKE PANI PURI

PANI PURI RECIPE, HOW TO MAKE PANI PURI (IN HINDI)

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नमस्कार दोस्तों, आज हम bookbaak.com पर पानी-पुड़ी बनायेंगे| पानी-पुरी एक ऐसा वयंजन है| जो सभी को बहुत पसंदआता है | इसके नाम से ही मुह में पानी आने लगता है| ये हमारे पुरे भारत भर में मशहूर है। यह कम समय और कम कीमत में बनाने वाला वयंजन है | तो दोस्तों हम पानी पुड़ी बनाना शुरू करते है |

तैयारी में लगाने वाला समय -20मिनट

पकाने में लगाने वाला समय -35मिनट

कुल समय – 55 मिनट 

Ingredients for PURI

  • आटा – 1 कप
  • सुजी -1कप
  • तेल
  • बेकिंग सोडा

METHOD for PURI-

PANI PURI RECIPE, HOW TO MAKE PANI PURI

  • सबसे पहले ,पुड़ी का आटा गुथने के लिए – सुजी और आटे को अच्छी तरह से मिलाएंगे|
  • अब इसमें 1 चम्मच तेल मिलायेंगे ,अब आवश्यकता के अनुसार पानी डालकर आटा गुट लेंगे | (आप इसमें सोडा का इस्तेमाल भी कर सकते है )
  • अब इसे १०-१५ मिनट तक ढककर रख दे |
  • अब हमारा आटा तैयार है अब हम इससे पुड़ी बना सकते है |
  • अब इस आटे की छोटी – छोटी (चने की बराबर ) लोई बनाये |
  • अब इन सभी लोई को बेलकर रख ले |
  • अब गैस पर कड़ाई में तेल गरम कर ले और इन्हें माध्यम आँच् पर सेक ले |
  • अब हमारी पुड़ी तैयार है

 

Ingredients for PaNI

  • पूदीना – 5-6 पत्ती
  • खटाई
  • जीरा
  • मिर्च (2हरी या लाल )
  • हिंग
  • धनीया
  • अदरक
  • नमक (कला, सफेद दोनो)

METHOD OF PANI –

PANI PURI RECIPE, HOW TO MAKE PANI PURI

  •  सबसे पहले पानी बनाने के लिए थोड़ी खटाई, पुदीना की पत्ती , धानिया की पत्ती , (3-4) मिर्च दोनो प्रकर की, हिंग, जीरा, नमक दोनो प्रकार के सवाद्नुसार डालकर मिक्सी में पीस ले |
  • अब पानी की चाटनी बनकेर तैयार है। इसमें सवाद्नुसार पानी डालकर पानी बनाये और पानी-पुरी खाये

दोस्तों आपको हमारी यह रेसिपी पसंद आये या इसी प्रकार की और रेसिपी पड़ने का मन करे तो please आप हमारे पेज BOOKBAAK.COM पर क्लिक करे |

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Post Author: Seema Gupta