HOW TO MAKE ONION AACHAAR

HOW TO MAKE ONION (PYAAJ) AACHAAR(PICKLE)

 

HOW TO MAKE ONION PICKLE

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नमस्कार दोस्तों हम आज हम प्याज का आचार बनाते है | जो की स्वादिस्ट और सेहत से भरपूर होता है | वैसे भी दोस्तों खाने के साथ कुछ खट्टा ,चटपटा हो जाए तो खाने का स्वाद बहुत ही बढ़ जाता है | तो दोस्तों हम प्याज का आचार बनाने की तैयारी शुरू करते है |

आवश्यक सामग्री –

INGREDIENTS FOR ONION AACHAR

HOW TO MAKE ONION AACHAR (IN HINDI)

  • 1 किलो – छोटी प्‍याज
  • 10 चम्‍मच सरसों पाउडर
  • 3 चम्‍मच लाल मिर्च पाउडर
  • 2 चम्‍मच हल्दी पाउडर
  • 2 नींबू के रस
  • 4 चम्‍मच अमचूर
  • 5-6 चम्‍मच नमक
  • 1 1/2 कप तेल

विधि –METHOD FOR ONION AACHAR(PICKLE)

HOW TO MAKE ONION AACHAR (IN HINDI)

  •  Onion ka aachar बनाने के लिए ,सबसे पहले प्याज को छीलकर अपनी पसंद के अनुसार काट ले |
  • अब प्याज मे नमक और निम्बू का रस मिलाकर १-२ घंटे के लिए ढक कर रख दे |
  • अब २ घंटो बाद एक कांच का जार ले उसे अच्छी तरह से कपड़े से पोछ ले |
  • अब जार मे प्याज ,सरसों पाउडर, लालमिर्च; हल्दी पाउडर ,अमचुर डालकर मिला ले
  • अब जो सरसों का तेल बचा हुआ है उसे ऊपर से मिलाकर हिला ले और थोड़ा सा नमक ऊपर से डालकर जार का ढक्कन बंद कर दे
  • अब इस आचार को १० -१२ दिनों तक की धुप लगाये ,फिर आचार को सर्व करे |

सुझाव –

  • आचार मे पानी नहीं डालना चाहिए
  • आचार अध् पका नहीं रहना चाहिए नहीं तो आचार खराब हो जाएगा

दोस्तों आप सभी प्याज का आचार बनाये खाए ,खिलाये एवम अपने अनुभव हमे bookbaak.com  पर बताये | और इस रसिपी से जुड़े सवाल भी आप bookbaak.com पर पूछ सकते है | दोस्तों यदि आपको यह रेसिपी पसंद आये तो लिखे और शेयर जरुर करे

Post Author: Seema Gupta