Prep Time : 10-20 minutes
Chow Mein Recipe

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नमस्कार दोस्तों आज हम https://www.bookbaak.com पर चाउ मीन बनायेंगे |चाउ मीन एक बहुत ही पसंदीदा व्यंजन है | जो आजकल सभी को पसंद आता है | यह बच्चो बड़ो सभी को बहुत पसंद आता है | यह एक चाइनीज  व्यंजन है | यह स्वादिस्ट होने के साथ हेल्दी भी है क्योकि इसमें ज्यादा सब्जियों का प्रयोग होता है|

आवश्यक सामग्री –

नुडल्स २५० ग्राम

सोया सॉस एक चम्मच

टोमेटो सॉस एक चम्मच

काली मिर्च एक छोटी चम्मच

प्याज एक बारीक़ काटी हुई

गाजर बारीक़ काटी हुई

शिमला मिर्च छोटे –छोटे पीसमे कटी हुई

पत्ता गोभी बारीक़ कटी हुई

मटर

टमाटर एक बारीक़ काटा हुआ

हरी मिर्च बारीक़ कटी हुई

नमक

तेल या मक्खन

अदरक

निम्बू सत या सिरका

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चाउ मीन बनाने की विधि –

चाउमीन बनाने की विधि हिंदी में
चाउमीन बनाने की विधि हिंदी में

सबसे पहले नुडल्स के टुकड़े कर लेते है| अब इस बर्तन मे इतना पानी लेते है की नुडल्स अच्छी तरह से डूब जाये | अब पानी मे नमक और २ छोटी चम्मच तेल डालकर को नुडल्स नरम होने तक उबालते है | फिर इसका अतिरिक्त पानी निकाल देते है और तुरंत ठंडा पानी नुडल्स पर डालते है |

अब कड़ाई मे एक चम्मच तेल गरम कर के उसमे प्याज डालकर हल्का लाल होने तक भुने फिर उसमे अदरक पेस्ट ,शिमला मिर्च ,पत्ता गोभी आदि सब्जिया डालकर चलाये फिर इसमें नमक और कलि मिर्च डाले इन सभी को अच्छी तरह से चलाये, अब इस मे नुडल्स डालकर सोया सॉस सिरका या निम्बू सत डाले औए नुडल्सको अच्छी तरह से चलाये | अब चाउ मीन नुडल्सतैयार है इन्हें चाउ मीन नुडल्स चटनी या टोमेटोसॉस के साथ परोसे |

सुझाव –

नुडल्स को ज्यादा देर तक न पकाए नहीं तो वो चिपक जायेगे | यदि आप ज्यादा तीखा खाते है | तो हरी मिर्च या चिल्ली सॉस का उपयोग कर सकते है |

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आप सभी चाउ मीन बनाये खाए और खिलाए साथ ही अपने अनुभव हमे bookbaak.com पर बताये| दोस्तों इस प्रकार की रेसिपी बनाने के लिए यहाँ क्लिक करे 

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