व्रत के लिए आलू सब्जी रेसिपी – HOW TO MAKE ALOO SABJI FOR FAST (IN HINDI)

HOW TO MAKE POTATO VEGETABLE FOR FAST

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नमस्कार दोस्तों आज हम व्रत वाली आलू की सब्जी बनायेंगे| यह बहुत जल्दी बन जाती है और खाने में भी बहुत स्वादिस्ट होती है | इसे हम कुट्टू की पूरी के साथ भी खा सकते है |तो दोस्तों शुरू करते है |

 

तैयारी में लगाने वाला समय -10मिनट   

पकाने में लगाने वाला समय -10मिनट

कुल समय -20मिनट

 

सामग्री- Ingredients for aloo sabji for fast

  • 4-6 उबले आलू
  • जीरा
  • सेंधा नमक
  • धनिया पाउडर
  • हरी मिर्च
  • कडी पत्‍ती
  • तेल
  • धनिया पत्‍ती

विधि –Method for aloo sabaji for fast

HOW TO MAKE POTATO VEGETABLE FOR FAST

  • फ्राइंग पैन में तेल डाल कर गरम करें। फिर उसमें उबले आलू को काट कर 2 मिनट तक फ्राई करें। जब आलू हल्‍का भूरा हो जाए तब उसे टिशू पेपर पर निकाल कर रखें।
  • अब एक कटोरे में सेंधा नमक, धनिया पाउडर और हरी मिर्च में हल्‍का सा पानी मिला कर पेस्‍ट बनाइये।
  • एक पैन में 3 चम्‍मच शुद्ध देशी घी डालें, फिर कडी पत्‍ते और जीरा डालें। जब यह भुन जाए तब उसमें मसाले वाला पेस्‍ट डाल दे और मिलाये।
  • अब आप चाहे तो हरी मिर्च के टुकड़े भी डाल सकते है |
  • अब हम फ्राई किये हुए आलू को मिलाये |
  • अब सब्जी को 1-2 मिनट तक पकने दे और फिर इसमें हरी धनिया काट कर मिलाएं।
  • अब हमारी आलू की सब्‍जी खाने के लिये तैयार है।इसे कुट्टू की पुड़ी ,पराठा आदि के साथ सर्वे करे |

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Post Author: Seema Gupta