Moong Dal ka Halwa

मात्र 15 मिनट मे मूंग दाल का स्वादिस्ट हलवा बनाने की बहुत ही आसान रेसिपी

मूंग दाल का स्वादिस्ट हलवा बनाने की बहुत ही आसान रेसिपी

नमस्ते दोस्तों ! आज  हम आपको  उत्तर भारत की एक लोकप्रिय मिठाई बनाने की बहुत ही आसान रेसिपी बतायेंगे | जो सर्दियों में लोगो को बहुत पसंद आती है | और ये लगभग अधिकतर लोगो की बेहद पसंदीदा sweet dish है | कई लोग तो सर्दियों में रात के खाने के बाद मूंग की दाल का हलवा खाना बहुत पसंद करते है | बच्चों से लेकर बढे सभी इसे बड़े शोंक से खाते है |  आओ दोस्तों आज हम आपको मूंग की दाल का हलवा बनाने की रेसिपी बताएँगे | जानने के लिए आगे पढ़े –

मूंग दाल का स्वादिस्ट हलवा बनाने की आवश्यक सामाग्री –

 

  • मूंग की धुली दाल – 100 ग्राम
  • पानी – अव्शयक्तानुसार ( मूंग दाल भिगोने के लिए )
  • देशी घी – 100 ग्राम
  • चीनी – 150 ग्राम
  • खोया या मावा – 50 या 100 ग्राम
  • काजू –  20 से २२ ( टुकडो में कटे हुए )
  • बादाम – 8 से 10 ( टुकडो में कटे हुए )
  • किशमिश – 15 ( टुकडो में कटे हुए )
  • पिस्ता – 5 ( टुकडो में कटे हुए )
  • इलायची पाउडर – 1 चम्मच

मूंग दाल का स्वादिस्ट हलवा बनाने की बहुत ही आसान रेसिपी –

मूंग दाल का स्वादिस्ट हलवा बनाने की बहुत ही आसान रेसिपी

  • अब मूंग की धुली दाल को अच्छे से देख कर साफ़ पानी से धो ले | अब ३ घंटे के लिए दाल को पानी में भिगोकर रख दे | ३ घंटे भीगने के बाद दाल को पानी से निकाल ले और मिक्सी में पीस ले | दाल को ज्यादा बारीक़ न पिसे |
  • काजू , बादाम , किशमिश और पिस्ता को बारीक़ टुकडो में काटकर एक बाउल में रख ले |
  • अब गैस जलाकर एक पैन को रखे  और पैन में  पानी और चीनी बराबर मात्रा  में डालकर उबाल ले | और चीनी की चाशनी तैयार कर  ले | चाशनी तैयार होने पर पैन को गैस से उतार ले |
  • अब गैस पर एक  कडाही गरम करे और घी डाले |
  • घी पिंघलने पर इसमें मूंग की पीसी दाल डाल दे और दाल को चम्मचे से लगातार  चलाते हुए  20 से 25 मिनट तक हल्की आंच पर  भुन ले |
  • जब मूंग दाल अच्छे से भुन जाये और दाल घी छोड़ने लगे तब पीसी दाल को एक अलग प्लेट में निकाल ले |
  • अब इसी कडाही में मावा डाले और चम्मचे से लगातार चलाते हुए मावे को हल्का सा भुन ले |
  • अब मावे  में दाल डाल दे और चम्मचे से अच्छे से मिक्स कर दे |
  • अब दाल के मिश्रण में चीनी की चाशनी और इलायची पाउडर डाले | साथ में काजू , बादाम , किशमिश , पिस्ता  भी डाल  दे | अब लगातार ५ से ८ मिनट चम्मचे से चलाते हुए भुन ले  | अब गैस बंद कर दे और कडाही को गैस से निचे उतार ले |

हमारा मूंग दाल का स्वादिस्ट हलवा तैयार हो गया है | ये बहुत ही स्वदिस्ठ बना है |आप भी इसे अपने घर पर बना सकते है | मूंग दाल का हलवा बनाना बहुत ही आसान है | आप हमारी रेसिपी को पढ़कर एक बार ये मूंग दाल का हलवा जरुर बना के देखे | और अपने अनुभव हमे कमेंट में जरुर बताये |

Post Author: Pooja Aggarwal