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पापड़ की चटपटी चुरी ( राजस्थानी स्नैक्स )

दोस्तों ! आप सब जानते ही होंगे की राजस्थान में पापड़ की सब्जी तो अक्सर बनाते ही है | लेकिन क्या आपने सुना है की पापड़ की चुरी भी बनाई जाती है | जो बहुत ही बेहतरीन स्नैक्स है | इसको राजस्थानी लोग बड़े शौंक से खाते है | आओ जाने पापड़ की चुरी बनाने की रेसिपी –

पापड़ की चटपटी चुरी बनाने की आवश्यक सामग्री –

  • पापड़ – ६ – ७ बीकानेरी पापड़ छोटे टुकडो में तोड़ कर |
  • बेसन की भुजिया – 1/२ कप |
  • प्याज – बारीक़ कटा हुआ |
  • हरा धनिया – २ चम्मच बारीक़ कटा हुआ |
  • २ हरी मिर्च – बारीक़ कटी हुयी |
  • लाल मिर्च पाउडर – 1/२ चम्मच |
  • नमक – स्वाद अनुसार |
  • घी – 1 बड़ा चम्मच |

पापड़ की चुरी बनाने की विधि –

  • सबसे पहले प्याज , हरा धनिया , हरी मिर्च , को अलग – अलग बाउल में बारीक़ काट ले |
  • सबसे पहले पापड़ को सुखा भुन ले फिर तेल में तले |
  • सभी पापड़ को एक बड़े बाउल में छोटे टुकडो में तोड़ ले |
  • अब जिस बाउल में टूटे हुए पापड़ है उसी में बेसन की भुजिया , कटा प्याज , हरी मिर्च , हरा धनिया, लाल मिर्च पाउडर , नमक और घी आदि सभी सामग्री को डालकर अच्छे से मिक्स कर ले |
  • अब पापड़ की चुरी बिलकुल तैयार है | इसको ज्यादा देर तक नहीं  रखे , तुरंत परोसे |

दोस्तों ! आपको पापड़ की चुरी बनाने की रेसिपी केसी लगी है | अगर आपको ये रेसिपी पसंद आई है तो आप ऐसी ही और भी रेसिपी पढने के लिए WWW.BOOKBAAK.COM पर क्लिक करे |

Post Author: Pooja Aggarwal