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झटपट बचे हुए चावल के स्पंजी रसगुल्ले बनाने की रेसिपी

नमस्ते दोस्तों ! आज मै आपको बचे हुए चावलों के  रसगुल्ले बनाने की रेसिपी बताना चाहती हूँ | हैरान मत होईये हांजी बचे हुए चावल मतलव पके हुए चावल अगर खाने के बाद बच जाते है तो चावलों को बर्बाद  मत करे बल्कि उनके बहुत ही टेस्टी स्पंजी रसगुल्ले बनाये | आप इन रसगुल्लों को बहुत ही पसंद करेंगे |ये बहुत ही कम समय में बन जाते है | और बिना पैसे खर्च किये ही घर पर स्वीट दिस तैयार हो जाती है | बचे चावलों के रसगुल्ले बनाने की रेसिपी जानने के लिए आगे पढ़े –

बचे चावल के स्पंजी रसगुल्ले बनाने की आवश्यक सामाग्री –

  • चावल – 2 कप उबले हुए
  • मैदा – 1/2 चम्मच
  • कॉर्न फ्लौर – 1/2 चम्मच
  • मिल्क पाउडर – 1 चम्मच
  • घी – 1 चम्मच
  • चीनी – 1 कप
  • पानी – 2 कप
  • पिस्ता – 5 से 6 ( बारीक़ कटे हुए )

बचे चावल के स्पंजी रसगुल्ले बनाने की विधि –

  •  चावल को मिक्सी में डालकर पीस ले |
  •  चावल को मिक्सी से निकाल कर एक प्लेट में रख ले |
  • चावल में मैदा , मिल्क पाउडर  और कॉर्न फ्लौर डालेंगे और हाथों से अच्छे से मिक्स कर लेंगे | मिश्रण को अच्छे से  गुथेंगे |
  • अब ऊपर से घी  का हाथ लगाकर मिश्रण को चिकना करेंगे जिससे ये चिपके नहीं और  इससे ये सॉफ्ट बनेगे |
  •   गैस जलाये और एक पैन में पानी और चीनी डालकर चाशनी पका ले | जब चाशनी में उबल आ जाये तब हमारी चाशनी तैयार हो जाएगी | चाशनी अगर ज्यादा गाढ़ी हो जाये तो हम इसमें और पानी डालकर पका सकते है |( गैस की आंच कम कर दे  )
  • अब मिश्रण के एक साइज़ के गोल या ओवल आकर के रसगुल्ले बना लेंगे |
  • रसगुल्लों को चाशनी में छोड़ेंगे और पकने देंगे और थोड़ी – थोड़ी देर बाद रसगुल्लों को देखेंगे और चम्मचे से चलाएंगे फिर पकाएंगे| ऐसा करने से रसगुल्लों में चाशनी अच्छे से ऑब्जर्व हो जाएगी  |
  • अब हमारे बचे चावल के स्पंजी रसगुल्ले तैयार हो गये है | हम रसगुल्लों के ऊपर पिस्ता से डेकोरेट करेंगे और सबको सर्व करेंगे |

इन्हें देखकर आपके मुह में पानी आ जायेगा और आप भी इन्हें बनाने की कोशिश करेगे | ये बहुत ही टेस्टी और स्पंजी बने है | आप भी बचे चावलों का उपयोग करे और रसगुल्ले बनाये | आपको ये बहुत पसंद आयेंगे | रसगुल्ले  बनाने के बाद अपने अनुभव हमें जरुर लिख भेजे |

Post Author: Pooja Aggarwal